Solver a annoncé le lancement d’une nouvelle offre dédiée au secteur de la restauration. Conçue pour les groupes multi-sites, cette solution vise à répondre aux enjeux croissants de pilotage financier et opérationnel dans un environnement marqué par une forte volatilité des coûts.
Entre inflation des matières premières, pression sur les coûts de main-d’œuvre et complexité des opérations multi-unités, les acteurs de la restauration évoluent aujourd’hui dans un contexte particulièrement exigeant. La multiplication des systèmes – points de vente, gestion des stocks, ressources humaines ou encore ERP – rend souvent difficile l’accès à une vision consolidée et fiable de la performance.
Une approche unifiée entre finance et opérations
Avec cette nouvelle solution, Solver propose de dépasser les limites du reporting financier traditionnel. L’objectif est de réconcilier données financières et données opérationnelles au sein d’une plateforme unique, capable de fournir une vision en temps réel de l’activité.
Au cœur de cette approche se trouve Solver Copilot, une couche d’intelligence artificielle permettant d’automatiser les analyses, d’identifier les écarts significatifs et de générer des insights prédictifs. Cette capacité d’analyse avancée vise à faciliter la prise de décision, aussi bien pour les directions financières que pour les responsables opérationnels sur le terrain.
Trois leviers de performance pour les groupes de restauration
La solution s’articule autour de plusieurs axes clés :
- Accélération des processus de planification : grâce à des cycles automatisés (notamment en 4-4-5) et à des modèles de simulation, les équipes financières peuvent réduire leur dépendance aux fichiers Excel et se concentrer davantage sur l’analyse.
- Maîtrise des coûts au niveau des unités : l’identification automatisée des écarts permet de détecter rapidement les dérives liées aux coûts alimentaires ou à la masse salariale, et d’agir en conséquence.
- Centralisation des données : en s’intégrant à des solutions telles que Microsoft Dynamics 365, la plateforme consolide l’ensemble des données issues des différents systèmes métiers pour offrir une source unique de vérité.
Une réponse à un secteur sous pression
Selon les projections de la National Restaurant Association, le secteur de la restauration devrait atteindre 1,55 trillion de dollars de chiffre d’affaires en 2026, tout en continuant de faire face à des marges particulièrement faibles. Dans ce contexte, la capacité à piloter finement les coûts et à réagir rapidement aux variations devient un facteur clé de compétitivité.
La solution proposée par Solver s’inscrit dans cette dynamique en étendant les capacités de planification et d’analyse au-delà de la fonction finance, pour les rendre accessibles à l’ensemble des acteurs opérationnels.
Une planification augmentée par l’intelligence artificielle
Avec cette annonce, Solver confirme sa volonté de positionner l’intelligence artificielle comme un levier central de transformation des processus de gestion. En combinant automatisation, modélisation et analyse prédictive, la plateforme ambitionne d’aider les organisations à transformer leurs données en avantage stratégique durable.
Dans un secteur où chaque décision peut impacter directement la rentabilité, cette évolution marque une étape supplémentaire vers une planification plus agile, connectée et orientée vers l’action.
source : Solver
